የክረምት ስሎስቲስ ፌስቲቫል

ታህሳስ 22፣ 2023

ሰላም ወዳጆች፣

እንደምን ዋልክ!

ዛሬ የክረምት ሶልስቲስ ፌስቲቫል ነው። በክልላችን ዶንግዚ ብለን እንጠራዋለን። በዚህ ፌስቲቫል ውስጥ ስለምንመገበው ልዩ ምግብ ትንሽ ላስተዋውቃችሁ።

የክረምቱ የሶልስቲስ ፌስቲቫል በክረምት ሶልስቲስ ወቅት አካባቢ የሚከበር በዓል ሲሆን በተለይም በሰሜናዊው ንፍቀ ክበብ ከታህሳስ 20 እስከ 23 ባለው ጊዜ ውስጥ ይካሄዳል። በዓለም ዙሪያ ያሉ ብዙ ባህሎችና ወጎች ይህንን ክስተት በተለያዩ ሥርዓቶችና በዓላት ያከብራሉ። በአንዳንድ ባህሎች የፀሐይ መመለስን እና ረዘም ያለ የቀን ብርሃን ሰዓቶችን ተስፋ ያመለክታል። የመሰብሰቢያ፣ የመመገብ ጊዜ ሲሆን ብዙውን ጊዜ የወቅቶችን መለወጥ የሚያከብሩ የአምልኮ ሥርዓቶችን እና ሥርዓቶችን ያካትታል። የክረምት ሶልስቲስ ፌስቲቫሎች ምሳሌዎች በአረማውያን ወጎች ዩል፣ በምስራቅ እስያ ዶንግዚ እና የራሳቸው ልዩ ልማዶችና ጠቀሜታ ያላቸው ሌሎች ባህላዊ በዓላትን ያካትታሉ።

በደቡባዊ ቻይና ሰዎች በዚህ ቀን ታንግዩዋንን ይመገባሉ።

ታንግዩዋን፣ ዩዋንክሲያኦ በመባልም የሚታወቀው፣ ከጣፋጭ የሩዝ ዱቄት የተሰራ ባህላዊ የቻይና ጣፋጭ ምግብ ነው። ሊጡ ወደ ትናንሽ ኳሶች ቅርጽ ይሰራጫል ከዚያም በተለምዶ እንደ ሰሊጥ ፓስታ፣ ቀይ የባቄላ ፓስታ ወይም የኦቾሎኒ ፓስታ ባሉ የተለያዩ ጣፋጭ ሙሌቶች ይሞላል። የተሞሉት ኳሶች ከዚያም ይቀቀላሉ እና በጣፋጭ ሾርባ ወይም ሽሮፕ ውስጥ ይቀርባሉ። ታንግዩዋን ብዙውን ጊዜ በበዓላት እና በልዩ ዝግጅቶች ወቅት ይደሰታል፣ ​​ይህም የቤተሰብ አንድነትን እና አንድነትን ያመለክታል።

በሰሜናዊ ቻይና ሰዎች በዚህ ቀን ዱምፕሊንግ ይመገባሉ።

ዱፕሊንጎች እንደ ስጋ፣ አትክልት ወይም አይብ ባሉ የተለያዩ ንጥረ ነገሮች የተሞሉ ትናንሽ የዱቄት ቁርጥራጮችን የያዙ ሰፊ የምግቦች ምድብ ናቸው። ሊፈላ፣ ሊፈላ ወይም በድስት ሊጠበስ ይችላል፣ እና በዓለም ዙሪያ በተለያዩ ባህሎች ውስጥ ይደሰታሉ፣ እያንዳንዱ ባህል የራሱ የሆነ ልዩነት እና ጣዕም አለው። አንዳንድ ታዋቂ የዱፕሊን ዓይነቶች እንደ ፒዬሮጊ እና ፔልሜኒ ያሉ የቻይና፣ የጃፓን፣ የኮሪያ እና የምስራቅ አውሮፓ ዝርያዎችን ያካትታሉ።

በእኛ ሁዋንግያን ውስጥ፣ በአኩሪ አተር ዱቄት የተሸፈነውን ጣፋጭ ታንግዩዋን እንበላለን። ዱቄቱ እንደ ቢጫ አፈር ይመስላል። እንዲሁም በቀልድ “መብላት ቱ” (ማለትም አፈር መብላት ማለት ነው) እንላለን።

የምታውቀው ሌላ የፌስቲቫል ሥነ ሥርዓት ካለ፣ ለእኛ የምትልከውን መልእክት እንኳን ደህና መጣህ። በእኛ ላይ ያተኮሩበትን ምክንያት እናደንቃለን።

አመሰግናለሁ እና መልካም ቅዳሜና እሁድ ይሁንላችሁ!

ከ፡ ዣን