ዲሴምበር 22፣ 2023
ሰላም ወዳጆች፣
እንደምን ዋልክ!
ዛሬ የክረምቱ በዓል ነው። በክልላችን ዶንግዚ ብለን እንጠራዋለን። በዚህ በዓል ላይ ስለምንመገበው ልዩ ምግብ ትንሽ ላስተዋውቅ።
የክረምቱ የሰለስቲስ በዓል በክረምቱ ወቅት የሚከበር በዓል ሲሆን በተለይም በሰሜናዊው ንፍቀ ክበብ በታህሳስ 20 እና 23 መካከል ነው። በዓለም ዙሪያ ያሉ ብዙ ባህሎች እና ወጎች ይህንን ክስተት በተለያዩ የአምልኮ ሥርዓቶች እና በዓላት ያከብራሉ። በአንዳንድ ባሕሎች የፀሐይን መመለሻ እና ረዘም ያለ የብርሃን ሰዓቶችን ተስፋ ያመለክታል. ወቅቱ የመሰብሰቢያ፣ የግብዣ፣ እና ብዙ ጊዜ የወቅቶችን ለውጥ የሚያከብሩ የአምልኮ ሥርዓቶችና ሥርዓቶችን ያካትታል። የክረምት ሶልስቲስ በዓላት ምሳሌዎች ዩል በፓጋን ወጎች፣ በምስራቅ እስያ ዶንግዚ እና ሌሎች የራሳቸው ልዩ ልማዶች እና ጠቀሜታ ያላቸው ባህላዊ በዓላት ያካትታሉ።
በቻይና ደቡባዊ ክፍል ሰዎች በዚህ ቀን ታንግዩንን ይበላሉ.
ታንጊዩን፣ ዩዋንክሲያኦ በመባልም የሚታወቀው፣ ከግላቲን የሩዝ ዱቄት የተሰራ የቻይና ባህላዊ ጣፋጭ ምግብ ነው። ዱቄቱ ወደ ትናንሽ ኳሶች ይቀረፃል ከዚያም በተለምዶ እንደ ሰሊጥ ለጥፍ፣ በቀይ ባቄላ ለጥፍ ወይም በኦቾሎኒ ሊጥ ባሉ የተለያዩ ጣፋጭ ሙላዎች ይሞላል። ከዚያም የተሞሉ ኳሶች ቀቅለው በጣፋጭ ሾርባ ወይም ሽሮ ውስጥ ይቀርባሉ. ታንጉዋን ብዙውን ጊዜ በበዓላቶች እና በልዩ ዝግጅቶች ይደሰታል, ይህም የቤተሰብ አንድነት እና አንድነትን ያመለክታል.
በቻይና ሰሜናዊ ክፍል ሰዎች በዚህ ቀን ዱምፕሊንግ ይበላሉ.
ዱምፕሊንግ ትንንሽ ሊጥ ያቀፈ ሰፊ የምግብ ምድብ ሲሆን ብዙውን ጊዜ እንደ ስጋ፣ አትክልት ወይም አይብ ባሉ የተለያዩ ንጥረ ነገሮች የተሞላ ነው። ሊበስሉ፣ ሊበስሉ ወይም ሊጠበሱ ይችላሉ፣ እና በዓለም ዙሪያ በተለያዩ ባህሎች ይደሰታሉ፣ እያንዳንዱ ባህል የራሱ የሆነ ልዩነት እና ጣዕም አለው። አንዳንድ ታዋቂ የዱፕ ዓይነቶች እንደ ቻይንኛ፣ጃፓንኛ፣ ኮሪያኛ እና የምስራቅ አውሮፓ ዝርያዎች እንደ ፒዬሮጊ እና ፔልሜኒ ይገኙበታል።
በእኛ ሁአንግያን፣ በአኩሪ አተር ዱቄት የተሸፈነውን ጣፋጭ ታንጊዩን እንበላለን። ዱቄቱ ቢጫ አፈር ይመስላል. እኛ ደግሞ “ቱ መብላት” (አፈር መብላት ማለት ነው) እንላለን።
ሌላ የሚያውቁት የፌስቲቫል ሥነ ሥርዓት ካለ፣ ለእኛ የሚያስተላልፉትን መልእክት እንኳን ደህና መጡ። በእኛ ላይ ያደረከውን ትኩረት እናደንቃለን።
እናመሰግናለን እና መልካም ቅዳሜና እሁድ ይሁንላችሁ!
ከ: ጄን
የልጥፍ ሰዓት፡- ዲሴ-22-2023